1. HOME
  2. » ナース専門 お悩み解決コラム
  3. » 疲れている日に! レンジだけでできる簡単レシピ3選

No.97 疲れている日に! レンジだけでできる簡単レシピ3選

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

残業や夜勤、仕事が忙しいと疲れて家に帰っても家事をしたくないですよね。しかし、節約したいと思っていたり、家族がいたり、栄養のバランスを考えて、疲れていても自炊したいという看護師も多いと思います。そこで、すぐにできて洗い物も少ない電子レンジだけでできる料理のレシピをいくつか紹介します。

豚ばら・なす・キャベツの重ね蒸し

材料(2人分)
・豚ばら 150g 程度  ・なす 中1本  ・キャベツ 1~2枚
・タレ(味噌 25~30g  酒 15cc  醤油 5cc)
作り方
1.なすは斜めに楕円型に切り、さらに半分にし、水にさらしておく。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
2.耐熱容器にお肉を隙間なくしきます。このとき、お肉が左右少しずつはみ出るようにする。
3.お肉の上にキャベツをまんべんなくのせ、その上になすをおく。
4.豚ばら肉を今度は容器の大きさに合わせて切ってなすの上におき、さらにまた、キャベツ、なすと重ねていく。
5.タレ混ぜ合わせる。味噌が固まらないようによく混ぜるのがポイント。濃いめの味付けが好きな方は30gがおすすめ。
6.重ね終わったら、最後にタレをまんべんなくかけ、最初にはみ出させておいたお肉で包み込み、上から軽く押し付ける。
7.軽く蓋をし、レンジで5分加熱して、3分程度蒸らしたら完成。このとき、密閉しないように注意する。
ポイント
タッパーで作ると調理も保存もしやすく、いいですよ。薄味がよい方は5g程度味噌を少なくしてください。

中華風レンジ蒸し鶏

材料(2人分)
・鶏むね肉(250~280g) 1枚  ・しょうがすりおろし 2片分  ・塩 少々
・白ごま 適量  ・ラー油 適量  ・小ねぎ 適量
・タレ(しょうゆ 大さじ1.5  酒 大さじ1/2  みりん 大さじ1/2酢  大さじ1/2  ごま油 1/2)
作り方
1.鶏肉は観音開きにする。フォークで数か所刺す。塩をふり、軽くもんでなじませる。
2.耐熱皿に1の鶏肉、しょうが、タレを合わせて軽くもんでなじませる。ラップをぴったりとして約15分おく。
3.2にふんわりとラップをして、レンジで6~7分加熱する。
4.鶏肉の一番厚い部分を押して弾力を感じたら、2分程蒸らして切り分ける。タレをたっぷりとかけ、小ねぎ、白ごまを散らす。お好みでラー油をかけてください。
ポイント
鶏むね肉のグラム数に応じて、下味の塩を加減してください。後から追加するときは、塩をふってタレをかけてなじませるといいですよ。

レンジで簡単お好み焼き

材料(4人分)
・キャベツ 1/8  ・卵 3個  ・かつおだしの素 小さじ2  ・天かす 大さじ4
・だし(かつおだしの素 小さじ1/2  昆布だしの素 1/2  みりん 小さじ1/2水  200cc)  ・お好み焼きソース 適量  ・マヨネーズ 適量  ・青のり 適量 
作り方
1.キャベツは千切りにする。
2.キャベツ、卵、かつおだしの素、天かすを耐熱皿(内径22×高さ5センチくらいの大きさ)に入れ、よく混ぜる。ラップをして、電子レンジ(600w)で7分加熱する。
3.だしの材料を小鍋に入れ、さっと煮立たせる。
4.2にお好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりをトッピングしたらできあがり。
ポイント
生地を混ぜるボールを使わないので楽ですし、洗い物も少なくなります。だしはふわふわの卵と相性がよくおすすめです。お好み焼きソースやマヨネーズの上にかけてもおいしく召し上がることができますよ。

レンジで簡単に調理できるものを紹介しました。どれも野菜を使い、主食や主菜になる一品です。レンジを使うことで時間の短縮にもなりますし、洗い物も少なくなりますよ。疲れたときや時間がないときにぜひ試してみてください。

Facebookでシェア 15 Twitterでシェア
お悩み解決コラムTOP

大阪府のオススメ看護師求人

正社員社会福祉法人芙蓉福祉会 介護老人福祉施設 水都ホーム福町
大阪府 社会福祉法人芙蓉福祉会 介護老人福祉施設 水都ホーム福町
施設高齢者施設
福利厚生充実の複合施設☆
【募集職種:看護師・准看護師】
大阪府大阪市西淀川区福町2丁目11-7
正社員医療法人松仁会 介護老人保健施設フェリス加美
大阪府 医療法人松仁会 介護老人保健施設フェリス加美
施設高齢者施設
厚待遇条件の老健で募集!!
【募集職種:看護師・准看護師】
大阪府大阪市平野区加美西2-3-1
正社員
非常勤
株式会社スーパー・コート  スーパー・コート豊中緑地公園
大阪府 株式会社スーパー・コート  スーパー・コート豊中緑地公園
施設高齢者施設
様々な働き方を選べる大型グループの介護付有料老人ホーム求人☆
【募集職種:看護師・准看護師】
大阪府豊中市北条町4丁目7番7号

おすすめコラム

ナースウェアから見る歴史
No.254 ナースウェアから見る歴史

ナースは、正式に看護師として医療現場で活躍しています。しかし、それはウェアと呼ばれる制服が歴史を物語っています。患者さんと接するドクターの他、ナースも医療での第一線に立って様々な病気に立ち向かいながらも、看病などで活躍しています。

続きを読む
看護師、はじめての夜勤に準備したいポイント~!
No.178 看護師、はじめての夜勤に準備したいポイント~!

はじめての夜勤を経験したことがない看護師であれば、不安に思う方も多くいるのではないでしょうか。今回ははじめて夜勤を控えた看護師に、わかりやすく「準備しておきたい心構え」をまとめましたので、一緒にみていきましょう。

続きを読む
先輩ナースから信頼される髪型とは
No.203 先輩ナースから信頼される髪型とは

ナースの毎日は忙しいものです。そのような中でも、髪型に関しては手を抜くわけにはいきません。今回は、患者さんや、先輩ナースからも信頼されるような髪型を中心にお話しを進めていきましょう。

続きを読む
必要不可欠!看護師のコミュニケーションスキル
No.162 必要不可欠!看護師のコミュニケーションスキル

病院を利用される患者さんやそのご家族は看護師に対してどのようなスキルを求めているのでしょうか。今回は看護師にとって重要なコミュニケーションスキルを高めるポイントをまとめていきましょう。

続きを読む
ナースのまとめ髪は簡単便利で機能的かつ効果的に
No.236 ナースのまとめ髪は簡単便利で機能的かつ効果的に

忙しいナースの場合は、看護師はヘアスタイルについて気を使いながらも、自分の髪の毛がナースの業務に支障をきたさないように、そして衛生面での汚染にも注意しなければなりません。簡単便利で機能的なナースのまとめ髪について紹介しましょう。

続きを読む
ナースの手洗いに対する認識と阻害要因
No.214 ナースの手洗いに対する認識と阻害要因

感染症対策が叫ばれる社会情勢の中、ナースの手洗いに対する認識は当然の事と思います。単なる手洗いとは言えない状況において、自分を守る事が周りの人の安全を守っています。今一度、ナースの手洗いに対する認識と阻害要因について確認しましょう。

続きを読む
理想の職場を見つける
【看護師求人・転職情報ナースジョブ】をご覧の方へ

ナースジョブは、あなたのご希望に合った求人が見つかるまで、担当のキャリアアドバイザーがしっかりと対応いた します。有給休暇取得率や残業、離職率など、なかなか聞きづらい情報も私たちナースジョブがヒアリングをもとに、 より詳細な情報をお届けすることに努めています。お仕事の紹介はもちろんのこと、ご入職後の疑問や不安も含め、 あなたの転職活動を全面的にバックアップいたします。

非公開求人もご紹介できます tel
  1. »
  2. »